Năm 2025, ngành chăn nuôi Việt Nam được dự đoán sẽ có nhiều kỳ vọng mới. Vượt qua những trở ngại năm 2024, ngành chăn nuôi vẫn đảm bảo xuất khẩu khi đạt kim ngạch tăng trưởng so với cùng kỳ năm trước. Đây là những nỗ lực của toàn ngành trước 1 năm nhiều sóng gió bởi dịch bệnh và thiên tai. Năm 2025, ngành chăn nuôi Việt Nam hứa hẹn sẽ có những bước tiến và đột phá mới.

Mức tăng trưởng ngành chăn nuôi Việt Nam ấn tượng

Tổng đàn heo trên cả nước hiện nay có hơn 27 triệu con và đàn gia cầm đạt 575 triệu con; đàn trâu, bò vẫn duy trì ở mức ổn định. Đây chính là nguồn cung cấp thịt dồi dào, đáp ứng được đầy đủ nhu cầu tiêu thụ trong nước cũng như dư địa để xuất khẩu.

Dựa vào số liệu thống kế 3 năm qua, Việt Nam luôn duy trì đàn heo đứng thứ 5 trên thế giới, đứng thứ 6 về sản lượng cung cấp 4,5 triệu tấn thịt cho mỗi năm. Đàn gia cầm luôn đứng top 1 thế giới; trong đó thuỷ cẩm chỉ đứng thứ 2 sau Trung Quốc. Sản lượng gia cầm nước ta đạt 2,3 triệu tấn và đạt 19,3 tỷ quả trứng; sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp đứng số 1 khu vực Đông Nam Á và đứng thứ 12 trên thế giới.

Dù đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước, ngành chăn nuôi Việt Nam cũng đang mở rộng xuất khẩu với sản lượng và giá trị ngày càng tăng. Theo Bộ NN&PTNT, năm 2023, tổng kim ngạch xuất khẩu chăn nuôi đạt 515 triệu USD, tăng 26,2% so với năm trước. Trong 10 tháng đầu năm 2024, con số này đạt 423,5 triệu USD, tăng 2,7% so với cùng kỳ. Đáng chú ý, xuất khẩu thịt và phụ phẩm từ động vật đạt 133,4 triệu USD, tăng 8,6%, trong khi xuất khẩu sữa và sản phẩm từ sữa đạt 103,8 triệu USD, giảm 7,2%. Đặc biệt, xuất khẩu thức ăn chăn nuôi đạt 1,6 tỷ USD, góp phần đưa tổng giá trị ngành chăn nuôi lên khoảng 2 tỷ USD.

Ngoài ra, ngày càng nhiều sản phẩm chăn nuôi được mở rộng xuất khẩu như mật ong, lợn sữa, tổ yến, trứng vịt muối, sữa và thịt gà chế biến… Trong đó, Việt Nam là nước xuất khẩu mật ong lớn nhất vào thị trường Mỹ.

Sự phát triển ổn định của ngành chăn nuôi khẳng định vai trò quan trọng của ngành trong sản xuất và xuất khẩu. Không chỉ đảm bảo nguồn thực phẩm cho 100 triệu dân, ngành còn đóng góp ngoại tệ đáng kể cho nền kinh tế. Theo Chiến lược Phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021–2030, tầm nhìn 2045, mục tiêu xuất khẩu của ngành là đạt từ 1–1,5 tỷ USD vào năm 2025 và từ 3–4 tỷ USD vào năm 2030.

Tận dụng tối đa các cơ hội

Theo Bộ NN&PTNT, ngành chăn nuôi cuối năm 2024 có nhiều thuận lợi hơn, giá thịt heo tăng giúp đảm bảo lợi nhuận, nhu cầu thực phẩm trong nước tăng 5,5%/năm, mở rộng đầu ra. Ngành có tiềm năng phát triển nhờ giá sản phẩm tăng, công nghệ hiện đại được áp dụng, tạo cơ hội xuất khẩu khi nhiều hiệp định thương mại được ký kết. 

Để đạt mục tiêu xuất khẩu tỷ đô, cần ngăn chặn nhập lậu, kiểm soát chất lượng nhập khẩu, đẩy mạnh xuất khẩu. Ngành cũng đang đổi mới, ứng dụng công nghệ cao, nâng cao năng suất và bảo vệ môi trường.

Triển vọng sáng trong xuất khẩu

Ngành chăn nuôi Việt Nam đang phát triển mạnh, góp phần đảm bảo an ninh lương thực và mở rộng xuất khẩu nhờ tận dụng lợi thế từ các hiệp định thương mại tự do. Hiện thịt lợn, thịt gà và nhiều sản phẩm chăn nuôi khác đã có mặt tại Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Trung Đông… Việc ký kết các nghị định thương mại mới tiếp tục mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp và người chăn nuôi, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.

Trước đó, Trung Quốc cũng đã đồng ý xem xét hồ sơ cho Việt Nam xuất khẩu thịt gia cầm vào thị trường đầy tiềm năng này. Với quy mô 1,4 tỷ dân và nhu cầu tiêu thụ thịt lên tới 400 tỷ USD/năm, dư địa để Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu thịt sang Trung Quốc là rất lớn. Nếu Việt Nam ký kết thành công Nghị định thư về xuất khẩu thịt gia cầm, đồng thời tiếp tục đàm phán Nghị định thư về xuất khẩu thịt lợn trong tương lai, thì kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi hoàn toàn có thể đạt hàng tỷ USD mỗi năm.

Theo Cục trưởng Cục Thú y Nguyễn Văn Long, cơ quan này cũng đang đẩy mạnh đàm phán với Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc để đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt gia cầm. Hiện hai nước đã thống nhất các yêu cầu về an toàn dịch bệnh, mở ra cơ hội lớn cho ngành chăn nuôi Việt Nam. Ngoài ra, trong năm 2024, Cục Thú y sẽ bắt đầu làm việc với cơ quan thẩm quyền Nhật Bản về điều kiện và thủ tục xuất khẩu sữa cùng các sản phẩm từ sữa sang thị trường này.

Mặc dù ngành chăn nuôi Việt Nam đang mở rộng xuất khẩu, nhưng giá trị mang lại chưa tương xứng với tiềm năng sản xuất trong nước. Nguyên nhân chủ yếu là do các tiêu chuẩn nghiêm ngặt từ các thị trường nhập khẩu, đặc biệt là yêu cầu về vùng an toàn dịch bệnh theo quy định của Tổ chức Thú y Thế giới (WOAH). Để đáp ứng những tiêu chí này, việc đảm bảo an toàn dịch bệnh và nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi là yếu tố tiên quyết. Đây cũng chính là mục tiêu mà VIET ANH GROUP – Thương hiệu thuốc thú y hàng đầu đang hướng đến, khi không ngừng cung cấp các giải pháp kiểm soát dịch bệnh và nâng cao năng suất chăn nuôi, giúp ngành chăn nuôi Việt Nam chinh phục thị trường quốc tế.

(Nguồn: Theo tạp chí Người chăn nuôi)